SEJA ‘CLARA’, MAS NÃO ‘GEMA’ – Preço da carne sobe 20,8% em 2024, maior alta em 5 anos; ovo é opção na mesa do brasileiro - Blog do Irmão Francisco

Com a alta, as carnes se tornaram o item com o maior peso (0,52 ponto percentual) na inflação de alimentos, que aumentou 7,69% em 2024.

Cortes populares entre os brasileiros foram destaque, como o acém (25,2%), patinho (24%) e contrafilé (20%).

Quatro fatores ajudam a explicar a alta de preços, segundo economistas consultados pelo g1 no final de 2024:

– Ciclo pecuário: após dois anos de muitos abates, a oferta de bois vai começar a diminuir no campo;

– Clima: seca e queimadas prejudicaram a formação de pastos, principal alimento do boi;

– Exportações: Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo e vem batendo recordes de vendas;

– Renda: queda do desemprego e valorização do salário mínimo estimularam compras de carnes.

NOTA DO BLOG – Em busca de alternativas para garantir o almoço de cada dia, o brasileiro tem buscado no ovo de galinha a proteína que mais se adequa ao seu bolso. Como dizia o saudoso jornalista maranhense (dos bons) Walter Rodrigues, sobre uma conversa entre um casal, por telefone, da antiga Telma: “Eu não te ‘ovo’, seja ‘clara’, mas não ‘gema‘”.

Do blog Walkir Marinho.